Prosegue a Cervia, come ad ogni estate, la trentunesima edizione della smielatura: giornate dedicate al miele e alla sua cultura fra laboratori per bambini e incontri con esperti apistici.

Al Saraceno a colazione  il polline di favo

Il favo o più propriamente il polline di favo viene indicato come 'pane delle api'. Esso contiene tutti i preziosissimi prodotti dell'alveare; il miele, il polline, la propoli e la cera. 

le proprietà dei primi tre sono già noti da tempo e ricchi di documentazione scentifica mentre la cera è ancora quasi sconosciuta. Nella cera sono state rinvenute 300 sostanze diverse, la sua azione è particolarmente disinfiammante e curativa per molte malattie della pelle. Infatti fin dall'antichità i cosmetici sono stati elaborati essenzialmente a basee di cera d'api. consumare una piccola quantità di cera quale quella contenuta nel 'pane delle api' può essere estremamente utile per le mucose intestinali. La percentuale di cera in un favo d'api è circa del 5%. 

tra le proprietà annoverate nella letteratura vi sono:

• ristabilisce la buona funzionalità intestinale
• tonifica, stimola, riequilibra ed aumenta l'energia vitale
• svolge azione antianemica e antianoressica
• favorisce il lavoro intellettuale ed agisce da antidepressivo